A criação de suínos em Campo Verde teve início em meados da década de 1990, com a implantação das primeiras granjas. Favorecida pela abundância de matéria-prima para produção de ração, a atividade se consolidou no município

Atualmente, nas granjas de Campo Verde são criados 65,5 mil animais, com um plantel de 5,7 mil matrizes. Com cinco granjas comerciais, o município é 9° maior produtor de suínos em Mato Grosso.

A partir da metade da década de 2000, a suinocultura entrou no processo de verticalização, com criadores fazendo o que se chama de ciclo completo, ou seja, criam, engordam, abatem os animais, processam e comercializam a carne.