Com clima ameno e farta oferta de alimentos, a pecuária de corte e de leite desenvolvida em Campo Verde, ocupa lugar importante na economia local.

De acordo com o IBGE, o rebanho bovino de Campo Verde, é formado por 123.036 animais. Desse total, 2.697 são vacas leiteiras.

Também de acordo com IBGE, Campo Verde produziu 6,4 milhões de litros de leite em 2021.